La pizza al piatto è perfetta quando ognuno sceglie la sua. Ma a una festa succede sempre la stessa cosa: dieci ordini diversi, cartoni che arrivano in momenti diversi, qualcuno che aspetta mentre gli altri hanno già finito.
La teglia family nasce per questo: una pizza sola, grande, che arriva in tavola tutta insieme e si divide a quadrotti. Da noi a Sulmona c'è per tutte le pizze rosse e bianche del menu.
Quanto è grande una 60x40
Il nome dice già tutto: è una teglia rettangolare da 60 centimetri per 40. Tradotto in superficie, sono 2.400 centimetri quadrati di pizza.
Per avere un'idea, ecco il confronto con i formati tondi più comuni:
| Formato | Superficie | Rispetto alla family |
|---|---|---|
| Tonda da 30 cm | circa 700 cm² | ce ne vogliono più di 3 |
| Tonda da 33 cm | circa 850 cm² | quasi 3 |
| Teglia 60x40 | 2.400 cm² | la misura di riferimento |
La forma rettangolare ha anche un vantaggio pratico: si taglia a quadrotti tutti uguali, senza la gara per la fetta più grande.
Per quante persone basta
Dipende da cosa c'è intorno. Come regola pratica, partendo dalle misure:
Se è il piatto unico: una family vale più di tre pizze tonde da 30 cm, quindi basta per tre persone che mangerebbero una pizza intera a testa.
Se è un buffet: con arancini, rustici e dolci in tavola, la teglia diventa un giro di assaggi e si divide tra molte più persone.
Per una festa di bambini, dove si mangia meno e si gioca di più, una teglia va molto più lontano. Per una serata di partita tra adulti affamati, meglio contare stretto e aggiungere qualcosa di fritto.
Due gusti nella stessa teglia
Il problema di ogni gruppo è che non tutti vogliono la stessa pizza. Per questo la family si può fare metà e metà: per esempio metà margherita per i bambini e metà diavola per i grandi.
Il prezzo è la media dei due gusti: metà dell'uno e metà dell'altro. Anche i supplementi si possono aggiungere su tutta la teglia o solo su una delle due metà, e su una metà costano la metà. Il conto si aggiorna mentre scegli.
Oppure componila tu
Se nessuna pizza del menu vi mette d'accordo, chiedi al telefono: si possono fare due gusti sulla stessa teglia. Tra poco, nel menu online, potrai anche comporre la pizza scegliendo gli ingredienti uno per uno.
Come ordinarla per una festa
Per una festa la cosa più importante è che la pizza arrivi calda quando servono tutti. Il modo più semplice:
- Chiama lo 0864 210593 e scegli la pizza nel formato Family 60x40.
- Dicci il giorno e l'orario di ritiro: puoi ordinare anche in anticipo.
- Se ti serve qualcosa di particolare, dillo subito al telefono.
- Passa a ritirarla in Via dei Cappuccini 30/32, di fronte al Bottegone, e paghi al ritiro.
Ogni orario di ritiro accetta un numero limitato di ordini, così il forno riesce a starci dietro: per il sabato sera conviene prenotare con un po' di anticipo.
Una teglia, tutti a tavola
Scegli la pizza, il formato family e l'orario di ritiro. Siamo aperti dalle 17:30 alle 22:00, chiusi il mercoledì.
Cosa mettere in tavola insieme
Una festa siciliana non è solo pizza. Insieme alla teglia, le cose che funzionano meglio quando si è in tanti:
- Arancini: al ragù, al prosciutto cotto, alla salsa tartufata, pistacchio e speck, gorgonzola noci e speck. Si mangiano con le mani e piacciono a tutte le età.
- Rustici, come il pistacchioso con salsa di pistacchio di Bronte: si dividono facilmente a pezzi.
- Cannoli e cassatine per chiudere, al posto della solita torta o insieme alla torta.
Se vuoi sapere di più su cosa scegliere, c'è la nostra guida alla cucina siciliana a Sulmona.
Domande frequenti
Quanto è grande la pizza family?
È una teglia rettangolare da 60 per 40 centimetri, cioè 2.400 centimetri quadrati di pizza. Per fare un paragone, una pizza tonda da 30 centimetri ne misura circa 700.
Per quante persone basta una family 60x40?
Come regola pratica, vale più di tre pizze tonde da 30 centimetri. Se è il piatto unico, basta per tre persone con l'appetito da pizza intera. Se in tavola ci sono anche arancini e rustici, diventa un giro di assaggi per un gruppo più grande.
Si può fare metà e metà?
Sì. La family si può dividere in due gusti. Il prezzo è la media dei due: metà dell'uno e metà dell'altro.
Si può ordinare in anticipo?
Sì. Chiama la pizzeria e scegli il giorno e l'orario di ritiro, anche per il giorno dopo. Per una festa conviene ordinare presto.
